गर्मियों का मौसम ड्रिंक्स की नई लिस्ट खोलता है, हर दिन नए नए इनोवेटिव आइडिया सामने आते हैं। जब कुछ ठंडा पीने की बात हो जो की स्वास्थवर्धक भी हो, तो हमारे अपने भारतीय पेय पदार्थों से बेहतर कुछ नहीं होता है, स्वादिष्ट भारतीय पेय जो वास्तव में हमारी प्यास बुझाता है।
अभी आम का सीजन चल रहा है तो आज मैं मैंगो मिंट लस्सी की रेसिपी पोस्ट करने जा रही हूं। यह एकदम सही आनंददायक और बनाने में आसान पेय पदार्थ है जिसमें केवल 3 आइटम होते हैं, और ये बनाने में भी बेहद आसान होने के साथ साथ स्वास्थवर्धक भी है।
ज़रूरी सामिग्री :
2 मीडियम साइज के आम
1/4 कप संतरे का रस
2 कप आइस के टुकड़े
1 चम्मच शहद
1/2 छोटा चम्मच हरी इलायची
2 कप दही (दही)
1/2 कप ठंडा दूध
4 पुदीने की टहनी
स्टेप 1 :
आम और पुदीना के पत्तों को अच्छी तरह धोने के बाद आमों को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए. और अब इन कटे हुए आम के टुकड़ों को दूध, दही, इलायची, शहद, संतरे के रस और बर्फ के क्यूब्स के साथ ब्लेंडर जार में डालें और अच्छी तरह से स्मूथ होने तक ब्लेंड करें।
स्टेप 2 :
हालांकि परंपरागत रूप से लस्सी को अधिक मलाईदार बनाने के लिए मथनी के साथ हाथ से मिश्रित किया जाता है, समय की अनुपलब्धता के कारण इसे ब्लेंडर में तैयार किया जाता है। लस्सी तैयार हो जाने पर इसे इच्छानुसार गिलास में निकाल लें और पुदीने की ताजा पत्तियों से सजाकर सर्व करें। और अगर आम का स्वाद थोड़ा कड़वा लगे तो आप इसे और मीठा बनाने के लिए इसमें थोड़ी सी चीनी या शहद मिला सकते हैं। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए आम और किशमिश के छोटे-छोटे टुकड़े डाले जा सकते हैं।
