क्या आपने कभी सोचा था कि एक चम्मच आपके खाने का स्वाद बदल सकता है? तकनीक ने एक बार फिर हमें हैरान कर दिया है, जापान की मशहूर कंपनी किरिन होल्डिंग्स ने ऐसा ही एक अनोखा आविष्कार पेश किया है—किरिन इलेक्ट्रिक सॉल्ट स्पून। यह चम्मच पहली बार 20 मई 2024 को जापान में लॉन्च हुआ था, जब किरिन ने 200 सीमित यूनिट्स की बिक्री शुरू की, जिसकी कीमत लगभग 19,800 येन (करीब 15,000 रुपये) थी। इसके बाद जून 2024 से यह Hands Inc. स्टोर्स में भी उपलब्ध हुआ। लेकिन 2025 में, CES (Consumer Electronics Show) में इसने दुनियाभर का ध्यान खींचा और Digital Health और Accessibility & Age Tech कैटेगरी में अवॉर्ड्स जीते। तो आइए जानते हैं कि यह 2024 का यह टेक चमत्कार 2025 में क्यों चर्चा में है!
कैसे काम करता है यह चम्मच?
किरिन इलेक्ट्रिक सॉल्ट स्पून एक खास तकनीक का इस्तेमाल करता है, जिसे “इलेक्ट्रिक स्टिमुलेशन ऑफ टेस्ट” कहा जाता है। यह चम्मच आपके खाने में मौजूद सोडियम आयनों (नमक के कणों) को प्रभावित करने के लिए हल्का इलेक्ट्रिक करंट पैदा करता है। जब आप इसे अपने मुँह में डालते हैं, तो चम्मच की टिप से निकलने वाला करंट जीभ की स्वाद ग्रंथियों (टेस्ट बड्स) को उत्तेजित करता है। यह करंट इतना कम होता है कि आपको झटका नहीं लगता, लेकिन यह नमक के स्वाद को बढ़ा देता है। किरिन के मुताबिक, यह तकनीक खाने में नमक की मात्रा को 1.5 गुना तक ज्यादा महसूस करवा सकती है, भले ही वास्तव में नमक कम हो। यह प्रक्रिया आपके टेस्ट रिसेप्टर्स को सक्रिय करती है, जिससे नमकीन और उमामी स्वाद तेज हो जाता है।
लॉन्च और उपलब्धता :
20 मई 2024 को जापान में इसकी पहली बिक्री शुरू हुई, जब किरिन ने सीमित मात्रा में ऑनलाइन ऑर्डर लिए। जून 2024 में यह जापानी स्टोर्स में पहुंचा, और अब 2025 में कंपनी इसे वैश्विक बाजार में लाने की तैयारी कर रही है। CES 2025 में इसके प्रदर्शन के बाद, किरिन ने घोषणा की कि यह जल्द ही उत्तरी अमेरिका और अन्य देशों में उपलब्ध होगा। इसकी मौजूदा कीमत लगभग 127 डॉलर (करीब 10,500 रुपये) है, जो इसे प्रीमियम टेक गैजेट बनाती है।
सेहत के लिए फायदेमंद :
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के मुताबिक, एक व्यक्ति को दिन में 5 ग्राम से ज्यादा नमक नहीं लेना चाहिए, लेकिन जापान में लोग औसतन 10.1 ग्राम नमक रोज खाते हैं। भारत में भी नमक का ज्यादा इस्तेमाल एक आम समस्या है। यह चम्मच नमक की खपत कम करने का एक नया तरीका देता है, जो हाई ब्लड प्रेशर और दिल की बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है। CES 2025 में इसे “हेल्थ टेक का भविष्य” कहकर सराहा गया।
डिज़ाइन और इस्तेमाल :
यह चम्मच एक 3V लिथियम बैटरी से चलता है और इसमें चार स्वाद सेटिंग्स हैं, जिन्हें हैंडल पर बटन से बदला जा सकता है। इसका वजन 60 ग्राम है और यह पोर्टेबल है। इस्तेमाल करने के लिए इसे ऑन करें, खाने के साथ डुबोएं, और अपनी जीभ पर हल्का करंट महसूस करें—यह करंट इतना कम है कि सुरक्षित है, लेकिन स्वाद को जादुई बनाता है।
2025 में क्यों खास?
हालांकि यह 2024 में लॉन्च हुआ, लेकिन CES 2025 में किरिन ने इसे और बेहतर बनाया और वैश्विक मंच पर पेश किया। कंपनी अब इसे चॉपस्टिक्स और फोर्क्स जैसे अन्य बर्तनों में भी लागू करने की योजना बना रही है। यह तकनीक भविष्य में रसोई की हर चीज को बदल सकती है।
निष्कर्ष :
किरिन इलेक्ट्रिक सॉल्ट स्पून 2024 का एक अनोखा आविष्कार था, जो 2025 में टेक की दुनिया में छा गया। यह स्वाद और सेहत का सही मेल है। अगर आप कम नमक खाना चाहते हैं, लेकिन स्वाद का मज़ा लेना चाहते हैं, तो यह चम्मच आपके लिए है। क्या आप इसे आजमाना चाहेंगे?